PineLaVie 鳳梨｜高品質規格要求（From Farm to Factory）

一、農場端（種植與採收）

  1. 契作農場管理：僅來自 Pinelink 認證農場，簽訂品質保證契約。
  2. 農藥管理：全面落實農藥登記與合理使用紀錄，禁止使用違禁成分。
  3. 採收標準：以糖度達標（≥12 Brix）為採收依據，成熟度一致。
  4. 農場初篩：田間初步篩選，剔除病蟲害果與外觀不良品。

二、運輸端（田間到加工廠）

  1. 冷鏈運輸建議：若運距超過 2 小時，建議使用 10–15°C 保鮮車運輸。
  2. 包裝保護：使用透氣網袋或泡棉防撞層，減少運送傷痕。
  3. 溯源系統：每批鳳梨須標示農場代碼、採收日期，建構完整追蹤鏈。

三、工廠端（清洗、加工、包裝）

  1. HACCP／ISO22000 認證工廠：加工廠需通過國際食品安全認證。
  2. 三重清洗流程：清水、殺菌水、冷水三段清洗，降低微生物風險。
  3. 分級加工線：依糖度、外觀、大小進行自動分級，對應品牌等級（Gold/Silver/Green）。
  4. 異物與金屬偵測：加工中導入金屬探測與人工目視雙重檢驗。

四、保存與出口條件

  1. 冷藏保存條件：成品鳳梨（切丁或原果）冷藏於 5–8°C，冷凍果需-18°C 保存。
  2. 包裝標準化：使用食品級內袋與出口用紙箱，耐壓、抗濕。
  3. 出口標準：附帶糖度檢測報告、植物檢疫證明、CO 原產地證書等。

五、Pinelink 品牌保障措施

  • 每批產品隨附「PineLaVie 品質卡」，明列糖度範圍、農場資訊與保存建議。
  • 定期抽檢與年終農場評比，建立獎懲制度，鼓勵農民穩定供應優質鳳梨。
  • 品牌 QR 溯源系統（可選）：買家掃碼即見產地與等級資訊。

Dứa PineLaVie｜Tiêu Chuẩn Chất Lượng Cao (From Farm to Factory)

A. Giai đoạn tại nông trại (Trồng và thu hoạch)
1. Quản lý trang trại hợp tác: Chỉ thu mua từ nông trại đã được Pinelink chứng nhận, có ký kết hợp đồng đảm bảo chất lượng.
2. Quản lý thuốc bảo vệ thực vật: Ghi chép đầy đủ việc sử dụng và đăng ký, nghiêm cấm chất cấm.
3. Tiêu chuẩn thu hoạch: Chỉ thu khi đạt độ ngọt tối thiểu ≥12 Brix, độ chín đồng đều.
4. Sơ tuyển tại vườn: Loại bỏ trái có sâu bệnh, hình thức xấu trước khi vận chuyển.

⸻

B. Giai đoạn vận chuyển (Từ ruộng về nhà máy)
1. Đề xuất chuỗi lạnh: Nếu vận chuyển quá 2 giờ, nên dùng xe lạnh 10–15°C.
2. Bảo vệ đóng gói: Dùng túi lưới thoáng khí hoặc đệm mút để chống va đập.
3. Hệ thống truy xuất nguồn gốc: Mỗi lô dứa phải có mã trang trại, ngày thu hoạch, đảm bảo truy vết minh bạch.

⸻

C. Giai đoạn tại nhà máy (Rửa, chế biến, đóng gói)
1. Nhà máy đạt chuẩn HACCP / ISO22000: Đảm bảo an toàn thực phẩm quốc tế.
2. Quy trình rửa ba bước: Nước sạch, nước khử trùng, nước lạnh – giảm vi sinh vật.
3. Dây chuyền phân loại: Tự động phân loại theo độ ngọt, ngoại hình và kích thước – tương ứng các cấp Gold/Silver/Green.
4. Kiểm tra tạp chất & kim loại: Áp dụng kiểm tra bằng máy và thủ công kép.

⸻

D. Bảo quản & điều kiện xuất khẩu
1. Nhiệt độ bảo quản: Dứa thành phẩm (nguyên trái hoặc cắt) bảo quản 5–8°C, đông lạnh ở -18°C.
2. Đóng gói tiêu chuẩn: Dùng túi cấp thực phẩm và thùng carton xuất khẩu chịu lực, chống ẩm.
3. Tiêu chuẩn xuất khẩu: Gửi kèm báo cáo độ ngọt, giấy kiểm dịch thực vật, và C/O xuất xứ.

⸻

E. Cam kết chất lượng từ thương hiệu Pinelink
• Mỗi lô hàng đều có “Thẻ chất lượng PineLaVie”, nêu rõ độ ngọt, thông tin nông trại, hướng dẫn bảo quản.
• Kiểm tra định kỳ và xếp hạng nông trại cuối năm, tạo động lực giữ vững chất lượng.
• Hệ thống QR truy xuất thương hiệu (tuỳ chọn): Khách hàng quét mã để tra cứu nguồn gốc và phân loại sản phẩm.

Create Your Own Website With Webador